(口碑家电网-2019-03-15)到了2019年初，“智能”一词也已经流行几年了，我们汇集AWE上的智能烤箱创新，也整理了最近世界上的烤箱、蒸烤一体机的创新，做了一个简单粗略的分析，来看看，和3年前相比，烤箱发生了什么变化? 哪一款烤箱、蒸烤一体机的智能创新超越了你的期待，帮你更便利地做出好菜，让改变了你的厨房生活方式?

进入2019年，烤箱智能创新来得特别猛!

在2019年初的CES消费电子展上，惠而浦推出了新智能烤箱、透明屏概念烤箱等。同时，LG和博世(Bosch)也推出升级的智能烤箱。

2019年3月AWE展上，海尔、方太和納帕53iq等企业分别发布了各自的蒸烤箱智能创新。此外，还有很多有趣的创新。

这些号称智能的烤箱，App是必配的，用户能用它来掌控烤箱，查看菜谱使用。还有部分App在烤箱做好了后，会及时通知用户。

以蒸烤智能企业納帕53iq为例，其蒸烤箱智能，如精确控温、智能菜谱，都是传统烤箱所难以实现的、但对做烘焙的人又是非常需要的，这些智能特性甚至让不太做饭、很少进厨房用烤箱的人也眼睛一亮。

AWE上納帕展示了有未来感的AR透明屏触屏烤箱，演绎了不久的将来，厨房在智能引导下运作、实体和虚拟交互的新厨房方式。也许，像上一辈人的厨房做菜和生活方式，将一去不复返了。

1 June Oven - 硅谷风格的智能烤箱创新

创新点：内嵌高清摄像头、食物识别，上下文相关的菜谱建议。

June智能烤箱，内置高清摄像头，能识别出不少烤箱中食物的种类、大小，然后以合适的温度和时间烹饪，如披萨、培根、牛排、饼干面团、烤面包，蔬菜等。

June烤箱内有一个食品专用秤，可判断出食物的尺寸和重量，用来设定烹饪时间。例如，你放入一块牛排，June首先能识别出它是一块牛排，再根据它的体积和重量设定烹饪时间和温度。

烤箱内有一个温度探头针，可插在要烹饪食物里，获得食物的温度，以便精准烘焙。

June配有手机APP，可监控食物的烹饪过程。App内有大量烘焙菜单供用户选择，也能按食谱参数进行精确烘烤。

第一一代的June烤箱JUNE OVEN和JUNE OVEN PRO，售价为1495美元和1995美元。2018，第二代June烤箱的价格为599.00美元，相比一代显得富有诚意。

June 智能烤箱

2 惠而浦智能烤箱

惠而浦公司的WLabs在2019 CES上推出了Smart Countertop Oven台面触摸屏烤箱，采用食品识别技术，并自动设定检测到的每种食品的时间和温度。

烤箱用算法控制每种烹饪每周食物时间和温度下。烤箱有11种烹饪模式：烘烤，烤，对流烘烤，对流烤，吐司，再加热，打样，脱水，空气炸，慢煮和保温，让烹饪恰到好处。烤箱的对流加热系统减少了预热的必要性，让烤箱内温度均匀。

Smart Countertop Oven还提供移动通知，食物温度计，扫描烹饪技术，用于精选冷冻食品以及使用Google智能助理和亚马逊Alexa进行语音激活。

惠而浦还展出概念智能烤箱Connected Hub Wall Oven(墙壁烤箱智能中心)，它的前门搭载了一块27英寸高透明度LCD显示屏，能够显示不同的菜谱，指导你食物和托盘在烤箱中应该摆放的位置。

Whilrpool 透明概念烤箱

例如，烤箱建议用户将芦笋放在三文鱼下面，这样，两种食物可同时烤熟。

烤箱中的AR功能可帮助用户预览菜肴做出来该有的样子。该烤箱目前只是在概念演示阶段，要多次迭代后，才推出最终版本。

3 Tovala – 被做烤箱耽误的订阅式食材商

创新点

–可立即烹饪的食材包，烤箱嵌入摄像头，可以扫食材包(Scan-to-Cook Technology)，即可按出现的预置菜谱蒸烤。 这个“扫描 – 自动菜谱”创新，在GE的智能烤箱上也实现了。

- 配套的App有丰富的食谱库。Tovala有专业的厨房和厨师，每周会提供六种不同的用餐选择，而且有给肉食爱好者、素食等特殊饮食限制人群的配餐。

Tovala 智能蒸烤箱

4 納帕 53iq 的智能烤箱创新

以上企业的智能创新用于自家的蒸烤箱，但也有专业的蒸烤智能方案提供商，如納帕53iq，其智能创新提供给厨电厂家，出现各品牌的厨电产品中，使用用户多，要求高，因此，其蒸烤智能创新也多、突出实用价值。

納帕53iq的蒸烤创新有：

l 触摸屏烤箱智能方案、微蒸烤一体机的智能方案。很多国内外的烤箱都采用了这款烤箱智能方案，快速进入蒸烤智能。常用的有6.8寸和5寸。

l 智能菜谱：配合蒸烤箱，能自动完成一系列操作实现恰如其分的烹饪的菜谱，一般经过厨房社区的众多美食达人的实地使用和优化;

靠谱的语音控制：53iq烤箱配了离线语音控制，当用户在厨房双手沾满油、水的时候，显得贴心、非常方便。而且不同于一些语音助手必须连网才能用，网络差时经常歇菜，53iq离线语音让用户能持续地语音控制和调出合适的菜谱。在AWE上，很多消费者都现在“使唤”了它，对准确率满意。触屏加上可靠的语音控制，让厨电用户省去了不少麻烦。

53iq 智能蒸烤一体机 离线语音控制

酷酷的透明屏AR概念烤箱

这款53iq透明屏增强现实(AR)烤箱，以炫酷的方式，赢得了不少人的赞许。

例如有用户问，“小Q烤箱, 这块牛排，按黑胡椒牛排菜谱，做成后是什么样子? ”于是，大屏上立即用增强现实展示出，这块生牛排烤成功后的样子大致上是什么样。