从消费趋势看，人们对于厨电产品的需求正从温饱型逐步向品质型转变，节能、环保、健康、智能等性能指标不断攀上新高度。厨电行业开始高端化转型。市场调查公司中怡康公布的1-11月份市场销售数据显示，以油烟机、灶具、消毒柜为主体的厨电市场销量同比下降3.68%，销售额却同比增长3.02%，表明市场重心向高端产品转移。

　　“节能减排”一直是家电行业永恒的话题，但与之相关的“节能补贴”政策似乎一直是空调等大家电的“专利”。从2012年开始，厨电小家电开始与“节能补贴”沾边。受此刺激之下，厨电、小家电产品将日益高端化、细分化、节能化，并且有望通过行业内部的转型和创新，实现明年整体规模的提升。

　　小家电市场稳健

　　虽然小家电产品没有直接成为国家“节能补贴”政策的受益者，但消费市场的动向，使得家电行业内部倍加重视。2012年8月份，中国家用电器协会联合国美电器旗下卖场，在全国范围内发起了为期40天的厨卫电器、小家电专项惠民补贴活动，最高补贴额为成交价总额的10%。小家电单品满500元及以上，补贴50元；厨卫单品满1000元及以上补贴100元。这一举措将家电行业的节能补贴措施由传统的大家电向全行业更广范围延伸，体现出对于小家电的重视。

　　近年来，小家电行业越来越细分化，新产品层出不穷，并且利润更高，成为很多厂家转型的方向之一。在2012年3月进行的中国家电博览会上，小家电与厨卫电器形成了较为完善的展览区域，涵盖水家电类、空气清洁类、生活电器类、保健电器类等多品类。

　　尤其是新兴的净水器、电磁炉、电饭煲、电水壶等，将实现较高的增量。此外，空气净化器开始成为发展新增长点，三星、TCL小家电、夏普等品牌连续推出高端空气净化产品。

　　从市场形势看，受全行业萎缩的影响，小家电行业在2012年前三季度整体市场规模微幅下滑，下滑幅度在2%-5%之间。中怡康总裁助理彭煜分析认为：“考虑到当前国内外复杂的经济形势，小家电产业要想保持高速增长是不太可能的，但其下滑幅度对比大家电要缓和得多，电饭煲等产业甚至还出现了正增长。”