高端市场同时爆发，据介绍，定价4000元以上的油烟机今年销售首次市场份额占比突破10%大关，业内人士分析表示：“另外产品本身也在转型，从强调大风量、大吸力的‘数据帝’变成更加理性、注重实际效果的‘技术流’，也是今年厨电市场的亮点之一。”

　　和去年相比，今年整个厨电市场的销售增幅明显。

　　记者了解到，据中怡康今年1到6月的家电零售额数据显示，油烟机同比增幅达到21.5%、燃气灶同比增幅达到16.7%。“全国市场，厨电品类的整体增长接近20%。”

　　而在南京本地，市民对于厨电产品的消费需求也有明显提升，在苏宁、五星、国美三家主要的家电零售卖场，刚刚过去的中秋“小长假”，厨电单品类的同期增长率超过60%，甚至超过了彩电、冰洗、PC等等。

　　卖场相关负责人表示，眼下正值“金九银十”的家装、婚庆旺季，预计未来几个月，油烟机、灶具为主的厨电产品销售还将一路走高。

　　品牌方面的统计情况也如出一辙，采访中，南京方太相关负责人告诉记者：“今年1到8月份，品牌同比去年销售增幅为60%，完成了预期目标。”

　　厨电同比销售增幅近两成

　　行业走势整体上扬，另一方面，今年厨电市场的“高端化”路线也越来越明显。行业内的检测数据显示，今年上半年，4000元以上高端油烟机的市场份额占比首次突破10%。业内人士表示：“前两年这一数字分别是7.4%和7.6%。高端油烟机已经保持了三年的持续上涨，尤其在今年，高端市场呈现出‘暴发式’的上涨态势。”

　　记者了解到，根据去年的销售情况，今年油烟机产品从价格上被划为“高端”、“中高端”、“中低端”和“低端”4个档位，其中对高端的定位是4000元起步。“4000元这个高端的‘门槛’，较前两年也有明显提升。这个走势也显示出，消费者购买油烟机的客单价，呈现逐年上升的趋势。”对于这种行业现象，业内人士认为，这和近年来消费者对厨房电器的重视程度息息相关。

　　“4000+”油烟机份额首“破十”

　　高端市场被行业越来越看好，各家厂商在高端厨电市场中的产品策略，近年来也在不断调整升级。从过去拼风量、比吸力的“数据帝”，转身“技术流”。“实际的使用体验，比一些理论上的数字更有说服力。”

　　“从过去一年南京市场4000元以上油烟机品牌的分布情况看，我们占比48.4%、位列第一。”方太南京相关负责人表示，早在2003年，品牌就退役了大风量的油烟机产品，“在国内公共烟道的环境中，实践证明所谓的大风量、大吸力并不代表抽油烟的效果好。这个观点也越来越多地被行业人士和消费者所接纳。”

　　记者走访市场了解到，在目前主流的高端油烟机产品上，也更多强调的是“技术”而不是“风量、吸力数据”。

　　“好的吸油烟效果与产品的吸油距离、结构设计、风机性能、安装位置、有效排量、风量、噪音等多方面性能有关，才能实现吸油烟效果、噪音污染和能耗的三者协调。相反，单纯追求吸力或者风量，在公用烟道堵塞的情况下很容易出现回流倒滚的情况、影响吸油烟效果，此外更大的风量和吸力还意味着更多能耗，和节能环保的行业要求刚好相反。”