电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，通过高压作用，可以快速、便捷、节能的实现厨房烹饪，具有其它单一性烹调器具无法比拟的优势。特别对于当下社会的快节奏生活，电压力锅的方便快捷也符合了大多数消费者的需求。然而，也正是因为其独特的工作原理，在很多消费者心中，对电压力锅的安全问题存在担忧。

　　小家电行业标准不完善，导致产品质量参差不齐，虽然电压力锅在技术上已经非常成熟，但一些企业的电压力锅在产品技术、工艺技术、执行标准等方面仍存在着缺陷和瑕疵，由此而导致的安全隐患也时有发生。国家关于电压力锅压力安全防护措施的标准中GB4706.19-2008第22.107条规定："电压力锅应带有一个非自复位压力或温度敏感的压力释放装置"。

　　评测结果公布：合格产品刚刚过半

　　此次由中国家用电器研究院产品评测中心针对电压力锅非自复位装置而进行的专项评测中，涉及了8个终端品牌的9款产品和2个OEM品牌的3款产品。在评测结果发布会上，评测中心主任尚洁女士对此次pincers的目的、流程、方法和结果进行了详细介绍。

　　评测内容包括对电压力锅上可能起到压力安全防护作用的密封圈、排气阀、压力开关、热断路器等重要部件的工作过程和作用效果做了验证，对其原理和结构的合理性等方面做了客观的评估。

　　评测结果显示，在压力安全防护结构及效果行，苏泊尔、九阳、艾美特、松下等四个品牌样品表现与22.107条要求吻合的结果，另有两个OEM品牌产品的评测结果也与标准吻合。其余评测样品均有不同程度的改进空间。尚洁主任表示，今后中国家用电器研究院会继续就"电压力锅非自复位压力释放装置"这一问题，继续开展评测活动。

　　"非自复位压力释放装置"解读

　　中国家用电器研究院副总工张亚晨非自复位装置技术分析及解读

　　大多数消费者对电压力锅的"非自复位压力释放装置"这一概念并不了解，中国家用电器研究院副总工程师张亚晨先生借助发布会，对电压力锅“非自复位压力或温度敏感的压力释放装置”所涉及的专业概念和技术问题做了深入浅出的解释说明："非自复位"的含义是指用手动复位或更换部件的方法来恢复原有状态的一种方式;"压力释放装置"为在出现异常压力的情况下，限制压力的控制装置。“非自复位压力释放装置”就是一种在电压力锅出现压力异常时，保证使用者和产品安全的一种防护装置 。

　　搭建电压力锅行业交流平台

　　在会后，中国家用电器研究邀请行业、企业相关人员共同参与了“电压力锅产品技术改进研讨会”，对电压力锅现行标准要求和产品发展现状进行了深入剖析。此次电压力锅非自复位装置评测结果发布会对于行业、标准和技术的进步都有着深远的意义，诸如此类的评测结果公布和公开探讨，必将大幅推动和加快行业发展。