(口碑家电网-2012-12-3) 大家知道吗，一个普通换气扇的排风量是多少？一个普通换气扇的排风量为每分钟33立方米，而一个抽油烟机的排风量是多少呢？一般抽油烟机的排风量为每分钟11～18立方米，比一个普通换气扇要小，而且小很多。那么，换气扇又怎么会被油烟机淘汰呢？因为油烟机通过封闭容积内的离心率产生了一定的理油效果，它比换气扇进步了很多，同时油烟机又比换气扇美观、时尚，给厨房的美丽带来了很好的点缀效果，所以淘汰换气扇是必然的。但大家不要忘记，换气扇作为厨房排油烟器具，曾经也是风靡大江南北的，1985年前后达到了顶峰，到80年代末期换气扇才真正退役下来，换气扇排油烟效果绝对不比抽油烟机差，只是一年半载用下来，窗台上、窗上窗下、窗前窗后油污弥漫，一塌糊涂，实在难以清洗，这是用户最头痛的事情，大部分用户就是因为这个难以洗刷的油污才放弃换气扇而选择油烟机的。

在湖南与经销商座谈市场

初期的油烟机设计的参照物就是换气扇，它把换气扇包容起来，单个的，后来又双个的，后来又一味的追求美观，变成了超薄的，越薄越好，巴不得薄得像一张纸，这个设计误区也持续了好多年。一直到1995年前后，中式机的出台，才把油烟机这个行业带入了一个理性的状态，从那个时候开始才标志着抽油烟机行业的成熟。中式油烟机的风量、风压、结构和理油效果，非常受用户的欢迎，它的风量虽然只有每分钟11～18立方米，但能产生180左右帕斯卡的负压，油烟吸上去不仅要靠风量，也要靠负压，所以完美的搭配才能将它成为了一个机器，所以油烟机和换气扇绝对不是流派之争，完全是改进升级，这个已经不容置疑。欧式机只解决了一个美观，近吸式终于把油烟机行业带进了一个完美和时尚的一个时代，近吸式油烟机吸油烟的效果是非常之好，但是要达到炒辣椒闻不到辣椒味也还很难做到，因为它还不够近。

深井式环吸集成灶的出台，它首先将厨房抽油烟机带进一个集成的概念，这是一个非常大的贡献，而且环吸集成灶的吸油烟效果是非常之好的，除了超高的高压锅和其他蒸锅以外，一般的炒菜情况，它的吸油烟效果可以达到99.9%，但是它犯了换气扇的错误，一两年以后环吸集成灶内部一塌糊涂，可以说是无法清洗，因为它几乎没有理油效果，更谈不上油烟分离，由于它结构的不合理性造成了清洗非常困难，这个是非常头痛的问题，于是它的改进版出来了，侧吸集成灶问市。侧吸集成灶它的理油效果是合理的，安全性是可靠的，改良了很多环吸的弊端，但就是有一点不如环吸，吸油烟的效果不够理想，侧吸的吸油烟效果能达到85%就不错了，这个情景就像当年的超薄型油烟机一样，超薄油烟机的风量也可以，约有每分钟10～13立方米左右，但负压不够，只有50帕斯卡左右，成不了成熟的油烟机。侧吸集成灶只是改良了环吸的缺点，但并没有承传环吸的优点。

现在杰森90度钢琴式翻盖集成灶的问市，改革了环吸和侧吸的一切缺点，承传了环吸和侧吸的一切优点，杰森翻盖式集成灶可在烹饪过程中任意调节吸油烟距离，吸烟效果能达到99.9%以上简直是无可挑剔的产品，炒辣椒真正连辣椒味也闻不到。

油烟机从“单机—薄型机—超薄机—中式机—欧式机—近吸式—集成灶”。集成灶从“环吸集成灶—侧吸集成灶—翻盖集成灶” 经过几十年技术积累的历程和多个不同阶段的发展，由此可见翻盖集成灶不是一个横空出世的新产品而是油烟机行业几十年来的产品升级换代。

我们从历史的角度来看翻盖式集成灶的发展前景，我坚信中国吸油烟机行业再过15年仍然是翻盖式集成灶！