“我家的装修款，六成都用在了厨房和卫生间上，特别是厨房，除了水电改造和基础装修，还花了大价钱购置全套厨房电器。”一位正在装修新居的朋友这样告诉记者。的确，近年来，随着人们生活水平的不断提高，厨房电器配备是否完善已经成为考量家庭生活品质的重要指标。消费需求带动下，厨房电器市场表现出强劲增长势头，产品销售量连年大幅度增长，参与市场竞争的品牌也越来越多。

据了解，刺激厨房电器购买力释放的主要因素是更新换代需求和房地产带动的刚性需求，两股力量作用下，厨房电器产业规模不断扩大。北京中怡康时代市场研究有限公司调研数据显示，吸油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、微波炉、电咖啡壶、榨汁机等产品品类中国市场总规模合计超过800亿元。与此同时，厨房电器行业发展潜力巨大，未来5年复合增长率将超过15%。

值得关注的是，整个厨房电器市场增长重心正在向高端产品转移，产业升级方向日渐清晰。除了节能、环保、健康等性能指标不断攀上新的高度，厨房电器集成化、智能化、时尚化发展趋势也日渐鲜明。目前市场上热销的厨房电器，不但能更好地融入厨房环境，外观设计与橱柜、装修风格相得益彰，还最大限度地简化了使用者的操控步骤，功能实现更便捷，细节设计更人性化。随着中国经济持续快速发展，人们收入水平不断提高，消费者对厨房电器的消费能力正在持续提升，近吸式吸油烟机、欧式吸油烟机、电子控温电饭煲、触摸式按键电磁炉、蒸汽式电咖啡壶等高端产品虽然价格偏高，但也逐渐博得消费者认可，成为市场热点。厨房电器生产企业敏锐地抓住了市场变化的趋势，在产品研发方面与市场高端化发展趋势高度吻合，新产品、新品类、新外观、新技术不断涌现。

记者了解到，将于2012年3月在上海新国际博览中心举办的2012中国家电博览会设置了厨房电器主题展区，组委会希望打造良好平台，促进厨房电器生产领域创新产品、创新理念的宣传推广，加强厨房电器生产企业与渠道经销商、消费者之间的沟通互动，进一步拉动厨房电器市场销售放量增长。

据介绍，目前，宁波方太厨具有限公司、博西家用电器（中国）有限公司、杭州老板电器股份有限公司、广东万和新电气股份有限公司、广东万家乐燃气具有限公司、昆山莫卡厨房电气有限公司、本科电器有限公司等企业已确定参展2010中国家电博览会。对此，中国家用电器协会副秘书长朱军向记者透露：“与往年相比，本届家电博览会，厨房电器参展企业数量、展出面积大幅增加。厨房电器主题展区设在4号展馆，厨房电器实际展出面积已经超过3000平方米。而海尔、美的、西门子等多产品线运作的品牌也将在各自的展位上划出单独的展示区，集中展示旗下厨房电器产品。”